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陶瓷焊接和陶瓷焊补是修复陶瓷制品的两种重要技术，它们的基本原理如下：
1、陶瓷焊接：
陶瓷焊接是通过使用适当的焊接工艺，将两个陶瓷部件连接在一起，这通常涉及到使用高温焊接工艺，如激光焊接或电子束焊接，这些焊接方法通过局部高温将材料熔化并重新结合，形成一个强力的连接，在这个过程中，需要用到特殊的陶瓷焊丝或填充材料，这些材料必须与陶瓷母材有良好的相容性和相似的物理性质，陶瓷焊接还需要考虑热应力的问题，以避免在焊接过程中产生裂纹或变形。
2、陶瓷焊补：
陶瓷焊补主要是针对陶瓷制品的破损进行修复，其原理是使用特殊的陶瓷胶或焊补材料来填补陶瓷的破损部分，这些材料通常是粉末状的，可以与水或其他溶剂混合，形成糊状，在修复过程中，首先将破损的陶瓷清洗干净，然后将糊状材料涂抹在破损部分，让其自然干燥或进行烘烤，使材料硬化并与陶瓷结合，选择焊补材料时，需要确保其颜色与陶瓷母材相近，以便修复后的陶瓷在视觉上尽可能接近原样。
综上，陶瓷焊接和焊补都依赖于合适的材料和工艺，以及对陶瓷材料特性的深入了解，在实际操作中，需要根据具体的陶瓷制品和修复需求选择合适的方法和技术。